Uusia reseptejä

Sage neuvo Cocktail

Sage neuvo Cocktail


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Koti
  2. Viihdyttää

4.5

2 arvostelua

5. toukokuuta 2017

Lähettäjä

Meillä on sinulle viisaita neuvoja: juo tämä

Mikään ei sano lämpimän sään juomista aivan kuten ruohomaisia, hedelmäisiä cocktaileja. Mustikka -vodka ja tuoreet mustikat sekoittuvat rohkean salvian kanssa luomaan cocktailin, joka ei ole liian makea.

Tämä resepti on Stolin ystävällinen.

1

Annoksia

Aiheeseen liittyviä reseptejä

Ainesosat

  • 2 unssia Stoli Blueberi
  • 3/4 unssia limen mehua
  • 3/4 unssia yksinkertaista siirappia
  • 3-5 mustikkaa
  • 2 salvialehteä

Ohjeet

Lisää kaikki ainekset cocktail -ravistimessa.

Sekoita mustikoita ja salviaa.

Ravista jäällä.

Siivilöi cocktail- tai coupe -lasiksi.

Tunnisteet


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chai -lajiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita, virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä kamomillavihjeet ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen herkullisena juomana, joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, Michiganissa valmistetulla hengellä, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen siirappisiirapin valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-kestävä vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos -niminen Buckeye Cranberry Cocktail kokoaa yhteen kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kausiluonteiset maut. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrittäisit päästä kunnolla harjoittelemaan käsiäsi.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen.Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten.Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Ohio Spirits: 4 kesäcocktail -reseptiä

Pyysimme neljää Buckeye State -tislaamoa jakamaan reseptin, joka sopii täydellisesti ulkona istumisen aikaan.

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Toukokuu 2021
Kirjailija: Kate Bigam Kaput | Kuva: Megann Galehouse, muotoilu Betty Karslake

Voi Pyhä Chai | Vesikiertoinen keittiö ja amp -baari &sonni Columbus

Anna & rsquos kohdata se: Jopa kesä sää ei ole täydellinen. Joshua Gandee, Watershed Kitchen & amp Barin juomajohtaja, tunnustaa, että kaikki viikonloput eivät ole ihanteellisia pation siemailua varten, ja hän on suunnitellut aromaattisen cocktailin, joka on suunniteltu tekemään kaikki tämä. Hän kuvailee O Holy Chaiaan hybridi -giniksi ja toniciksi, joka kohtaa kuuman toddyn.

& ldquoSen avulla voit juoda sään mukaan ja haluamallesi säälle, & rdquo Gandee sanoo. & ldquoSe sisältää raikkaita ja virkistäviä elementtejä, kuten tuorepuristettua sitruunamehua ja tonic-vettä, mutta myös lämpimiä sadepäivän muistiinpanoja, kuten chai ja kamomilla. & rdquo

Nämä vihjeet kamomilla ovat avainasemassa Watershed Distillery & rsquosin suositussa Guild Ginissä, oljenvärisessä hengessä, joka on maustettu kuivattuilla, maseroiduilla kamomillakukilla aidosti kukkaistuttua varten. Vaikka cocktail on herkullinen tavallisella tonic-vedellä, Gandee ehdottaa sen korvaamista Fever-Tree Aromatic Tonicilla, joka lisää kanelia ja neilikkaa täydentämään chaia.

Hän viittaa siihen & ldquosnacky -juomana, & joka sopii hyvin suolaisten ja suolaisten sohvapöydän naposteltavien, kuten popcornin ja juustolevyjen kanssa. Ja innokkaille isännille, jotka pitävät kokoontumisia tänä kesänä, Gandee sanoo, että tämä cocktail tarjoaa erityisen lämpimän vastaanoton.

& ldquo Juoma on todella paras askel eteenpäin vieraanvaraisuuden suhteen, & rdquo hän sanoo. & ldquoSe on ensimmäinen asia, jonka annat jollekin, kun he tulevat, ja tämä cocktail on todellinen ilmentymä kauden sisällöstä. & rdquo waterheddistillery.com

AINESOSAT
2 unssia Guild Gin
1/4 unssia sitruunamehua
4 unssia tonic vettä
1/2 unssia chai -siirappia
Koristeeksi tähtianista ja sitruunapyörää

OHJEET
Chai -siirapin valmistamiseksi keitä 1 kuppi vettä haluamasi chai -teen kanssa. Anna liota suositeltua aikaa ja sekoita sitten 1/2 dl rakeistettua sokeria, kunnes se on liuennut. Siirappi säilyy 3-4 viikkoa, jos se on jääkaapissa. Cocktailin valmistamiseksi lisää kaikki ainekset jäällä olevaan Collins -lasiin ja sekoita varovasti yhdistämään. Koristele yhdellä tähtianiksella ja sitruunapyörällä.

Sage -neuvoja | Lähi -lännen väkevät alkoholijuomat &sonni Columbus

Kyle Nelson on valmis syömään ulkona. & ldquo Cocktailit ja ruoka ovat aina olleet hyvin yhteisöllisiä, ja ruokailu ulkona on juurtunut meihin nauttimaan, & rdquo sanoo Nelson, Service Barin ja Middle West Spiritsin juomajohtaja Columbuksessa. & ldquo Viime vuoden jälkeen ulkona oleminen on lykätä, kirjaimellisesti raikasta ilmaa. & rdquo

Hän kuvitteli Sage Advice & mdash kevyen, aromaattisen juoman lämpimällä säällä ja mdash nautittavaksi takapihalla tai piknikillä ystävien kanssa.

Cocktail on rakennettu Lähi-Länsi-väkevien alkoholijuomien ja rsquo-lippulaivatuotteen, OYO Vodkan (& ldquoO-Why-O & rdquo) ympärille, joka on valmistettu Ohiossa kasvatetusta punaisesta talvivehnästä. Toisin kuin vodkat, joilla on neutraali maku, OYO on suodattamaton ja tarkoituksellisesti maanläheinen. Se sekoittuu täällä Norden Aquavitin kanssa, joka on Michiganissa valmistettu henki, joka on täynnä epätavallisia ruohomaisia ​​makuja, kuten tilliä ja kuminaa.

& ldquoIt & rsquos todella virkistävä, kevyt cocktail, jossa on ruohomaisia ​​muistiinpanoja, jotka johtuvat salviasiirappista ja akvaviitista, & rdquo Nelson sanoo. & ldquoIt & rsquos täynnä aromia ja makua. & rdquo

Suurin maku on kotitekoinen salviasiirappi, joka sisältää tuoreita, tuoksuvia yrttejä. Vaikka sen valmistaminen on kaikkein aikaa vievin vaihe cocktaileja valmistettaessa, Nelson sanoo, että se ja rsquos ovat myös kaikkein kannattavimpia, koska valmistelu kestää vain noin 30 minuuttia ja säilyy jääkaapissa 2–3 viikkoa, koska mikään ei sano kesää kuin ylellisyyttä. tilauksesta käsityöcocktaileja kotona. middlewestspirits.com

AINESOSAT
1 1/2 unssia OYO Vodkaa
1/4 unssia Norden Aquavit
1/2 unssia yksinkertaista siirappia
Pieni määrä proseccoa (tai kuohuviiniä)
Tuore salvia koristeluun

OHJEET
Yksinkertaisen salvian valmistamiseksi lämmitä yksi kuppi sokeria, yksi kuppi vettä ja yksi suuri nippu salviaa liedellä, kunnes se kiehuu. Anna kiehua 20 minuuttia, poista sitten lämmöltä. Anna salvian hautua vielä tunnin ajan. Siivilöi juustoliinan läpi aallotettuun lasiin.

Lisää vodka, aquavit ja yksinkertainen salviasiirappi sekoituslasiin. Täytä loput lasista jäällä ja sekoita 15-20 sekuntia. Siivilöi cocktail kahdesti lasiseen lasiin. Päälle cocktail proseccolla ja koristele tuoreilla salvian lehdillä.

Buckeye Cranberry Cocktail |
Buckeye Vodka &sonni Dayton

Jim Finke & rsquos -perhe omisti vedenpuhdistusyrityksen, mutta kun liiketoiminta alkoi laskea vuoden 2008 laman aikana, he siirtyivät uuteen ajatukseen: vodkan valmistukseen. Loppujen lopuksi 80-todisteinen vodka on 60 prosenttia vettä ja mdash, ja näin syntyi Buckeye Vodka. Tänä vuonna Daytonissa toimiva yritys juhlii 10-vuotispäiväänsä ja on sitoutunut tislaamaan vodkansa puhtaimmalla Ohion ja rsquos Miamin laakson vedellä.

& ldquoVodkamme on siellä erittäin sileää ja siellä ei ole ankaraa, & rdquo sanoo Finke, joka omistaa yrityksen. & ldquoSillä ei ole palovammaa tai jälkimakua, joka tulee epäpuhtauksista ja muista lisäaineista. & rdquo

Vodka & rsquos monipuolisuus tekee siitä ihanteellisen vaihtoehdon ihmisille, jotka haluavat nauttia käsityö cocktaileja ilman, että perusviina maistuisi.

& ldquo Haluan sanoa, että vodkamme on hyvässä asemassa yksinään, mutta se sekoittuu hyvin muiden kanssa, & rdquo Finke sanoo, & ldquoand vodka on viljaneutraali henki, joten se ottaa siihen maut, jotka panit siihen. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos samanniminen Buckeye Cranberry Cocktail yhdistää kypsien marjojen, tuoreiden persikoiden ja jääkylmän limonadin kauden maut, ja hehkuva potku & mdash kuten hedelmäsalaatti lasissa. Etkö ole niin mukava kokeilla taitamatonta kättäsi baarin arvoisissa kotikokteileissa? Tämä kesän sipper ei vaadi melkein minkäänlaista sekoitusosaamista: sekoita kaikki ravistimessa, kaada se jään päälle ja nauti & mieluiten ulkona. buckeyevodka.com

AINESOSAT
2 unssia Buckeye Vodkaa
2 unssia sulatettua limonaditiivistettä
2 unssia karpalo-vadelma mehua
2 unssia persikan snapseja
Maraschino -kirsikat koristeluun

OHJEET
Sekoita kaikki ainekset jäällä ravistimessa ja sekoita hyvin. Kaada lasiin jään päälle ja koristele Maraschino -kirsikoilla.

Baja Sour | Länsi -Reserve Tislaajat ja härkä Lakewood

Tiesitkö, että tequilaa voidaan kutsua tequilaksi vain, jos se on peräisin Meksikosta? Se on totta, mutta se ei estä Kevin Thomasia, Lakewoodin Western Reserve Distillers -yrityksen omistajaa, luomasta agaavipohjaista henkeä, joka vetoaa kovan tequilan ystäville.

Itse asiassa hän on ensimmäinen tislaamo Yhdysvalloissa, joka on saanut Tequila Aficionado Brands of Promise -ohjelman, jolloin Western Reserve ja rsquos Reposado Agave Spirit ovat samassa luokassa kuin rajan eteläpuolella valmistettu tequila. Ymmärrettävästi Thomas on siis innokas luomaan joukon kesäisiä juomia, jotka osoittavat sen monipuolisuuden ja maun syvyyden.

& ldquo Me & rsquove havaitsimme, että ihmiset juovat tequilaa pääasiassa margaritassa, mutta se & rsquos on todella kaunis henki, jossa on useita perinteisiä mukautuksia, & rdquo Thomas sanoo. Esimerkiksi Baja Sour on riffi gin -hapan ja viskihapan välillä. & rdquo

Tämä reposado-pohjainen cocktail, jossa on sekavia karhunvatukoita ja tuoretta limemehua, on ihanteellinen lämpimälle säälle ja sopii täydellisesti kala-tacojen ja muiden kevyiden aterioiden kanssa.

Vaikka resepti saattaa näyttää hieman monimutkaiselta, mitä kolminkertaisella ravistelulla ja huolellisella rasittamisella Thomas vannoo sen ja rsquos sen arvoista tehdäkseen oman magentan sävyisen majesteettisuutesi. Avain tämän kevyen, pörröisen munanvalkuaisvaahdon saavuttamiseen, hän sanoo, on ravistella keittoa kova, ikään kuin yrität saada hyvää käsivarsitreeniä.

& ldquoTämä on huippuluokan juoma, jota teemme baarissamme, & rdquo hän sanoo. Toivomme, että se antaa ihmisille tunteen samantyyppisestä kokemuksesta kotona, kannella 75 asteen säässä. & rdquo westernreservedistillers.com

AINESOSAT
2 unssia Western Reserve Organic Reposado
3/4 unssia Pierre Ferrand Dry Curacao
1 unssia tuoretta limemehua
1/2 unssia agave -yksinkertaista siirappia
7 luomumustikkaa
1 iso ruskea luomumunanvalkuainen
Luomu turbinado -sokeria lasin reunalle

OHJEET
Sekoita hedelmät yhdessä reposadon ja curacaon kanssa. Lisää loput ainekset ravistimeen ja ravista sekoittumaan. Lisää jäätä ja ravista uudelleen, jotta juoma jäähtyy ja laimenee. Poista jää ja ravista kolmatta ja viimeistä kertaa vakaan vaahdon muodostamiseksi.

Keitä lasi orgaanisella turbinado -sokerilla (tai ripottele vaahtokerroksen päälle kaatamisen jälkeen). Kaada juoma lasiin hienon siivilän läpi, jotta kaikki massa ja jäljellä oleva munanvalkuainen poistuvat.


Katso video: Milleks kasutada salveid? (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Moogulabar

    kaikki voi olla

  2. Akiva

    Luultavasti vain promolchu

  3. Nim

    Previously, I thought otherwise, thank you very much for the information.

  4. Kolinkar

    It should be said to have confused.

  5. Burdett

    Anteeksi, mitä minun on puututtava ... samanlainen tilanne. Meidän on keskusteltava.



Kirjoittaa viestin