Uusia reseptejä

Beyoncé-ja-Jay-Z-teemainen ravintola avattiin juuri Australiassa

Beyoncé-ja-Jay-Z-teemainen ravintola avattiin juuri Australiassa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ravintola sijaitsee entisessä Swine & Co -ravintolassa

Ravintola, baari ja yökerho sijaitsevat osoitteessa 16 O'Connell Street Sydneyssä.

Joskus kutsutaan nimellä "kuningas ja kuningatar", Jay-Z ja Beyoncé ovat ottaneet musiikkiteollisuuden myrskyn. Voimapari, joka tunnetaan myös nimellä "The Carters", on jopa inspiroinut ruokailua Alas alla The Carterin avaamisen jälkeen Sydneyssä, Australia.

"Carter sai inspiraationsa New Yorkin upeasta arkkitehtuurista, ruoasta ja kiistanalaisesta viihteestä", The Carterin tapahtumapäällikkö Chady Khouzame kertoi. Musiikki. "Jay-Z ja Beyoncé ovat aina olleet kiistojen keskipisteenä, mikä inspiroi piilotettuja viestejämme baaria ympäröivissä taideteoksissa ja kellarikerroksen seinämaalauksissa."

Carterilla on myös hip-hopin inspiroima valikosta, mukaan lukien Carter Chicken Wings (jonka mukana tulee Beyoncén allekirjoitus tulinen kastike), Nas Sticky Lamb Ribs, Kanye BBQ Corn Cob ja The Snoop, jalka pitkä hot dog. Mitä tulee juomiin, asiakkaat voivat siemailla Kimye -cocktailia ja Obama Ulos.

Jos haluat lukea Jay-Z: n ja Beyoncén suosikki treffipaikoista, napsauta tätä.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, jossa on hatturavintolat", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariselle kartalle ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala, jossa on kapriksia ja cabernet-sauvignon-etikkaa, ja keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapuupolttouunista saataviin levyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountains -vuorilla.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ja ravintolan omistajilla on sukutaulu seuratakseen jalanjälkiä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiön valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapuupolttouunista saataviin levyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountains -vuorilla.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, jossa on hatturavintolat", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariselle kartalle ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa ja ansaitsee uudelleen tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruoan. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapuupolttouunista saataviin levyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountains -vuorilla.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ja ravintolan omistajilla on sukutaulu seuratakseen jalanjälkiä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiön valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa ja ansaitsee uudelleen tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruoan. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala, jossa on kapriksia ja cabernet-sauvignon-etikkaa, ja keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ja ravintolan omistajilla on sukutaulu seuratakseen jalanjälkiä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiön valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa ja ansaitsee uudelleen tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruoan. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, jossa on hatturavintolat", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariselle kartalle ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ja ravintolan omistajilla on sukutaulu seuratakseen jalanjälkiä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiön valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa ja ansaitsee uudelleen tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruoan. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapuupolttouunista saataviin levyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountains -vuorilla.


Ates -ravintola avataan entisessä Vulcanin sivustossa Blackheathissa

Uusi miehistö on muuttanut entiselle Vulcanin alueelle Blue Mountains -alueelle. Kuva: Mukana

Se on kiistatta Blue Mountainsin tunnetuin ravintolatila, ja tällä viikolla Vulcanin sivusto Blackheathissa nousee tuhkasta Rockpool Bar & Grillin entisen pääkokin hallitsemalla kuuluisaa uuniaan.

Sivuston vuokranantaja, legendaarinen kokki Phillip Searle sanoo, että ravintola liittyi uhrijonoon vuonna 2020: "Viimeinen operaattori [Fumo] aikakatkaistiin COVID -kriisin syvenemisen myötä noin kesäkuussa.

"Yksimielisyys näyttää siltä, ​​että se-valitettavasti missä tahansa inkarnaatiossa-on valitettavasti unohdettu, osa Blackheathin perinnettä, johon kuuluu hatturavintoloita", sanoo Searle, joka laittoi Vulcanin kulinaariseen karttaan ja uranuurtavan puulämmitteisen ravintolan ruoanlaittoa tässä maassa 90-luvun puolivälissä.

Ates, ottomaanien turkkilainen tulipalo, on nyökkäys vanhan Vulcanin nimimerkille. Ravintolan omistajilla on sukutaulu jalanjäljissä: Terry Tan (Vesta, Victor Cafe) ja kokki Will Cowan-Lunn, Tetsuyan keittiöstä valmistunut, joka myös ohjasi aluksen Rockpool Bar & Grillissä Melbournessa.

"Minulla on ollut onni työskennellä hienojen kokkien kanssa, mukaan lukien Phil Wood, Dan Hong ja Dan Pepperell", Cowan-Lunn sanoo.

Cowan-Lunn myöntää, että hänellä on isot kengät täytettävänä. Searlen siunauksella kokki tarjoaa "muutaman kunnianosoituksen" Vulcanin klassikoille. Searlen ankanpoikanen makkaraa ja suolakurkkua on uudistettu paahdetun Maremma-ankan kanssa, ja kokki leikkii Searlen chequerboard-jäätelöllä.

Cowan-Lunn purkaa tähtianiksijäätelön ja ananasgranitan jälkiruuan ja käynnistää ne uudelleen. "Tämä on kesken oleva työ, haluaisimme saada sen valikosta", hän sanoo.

Suurimmaksi osaksi Atesin omistajat keskittyvät kuitenkin uusiin luomuksiin, joihin kuuluu mustekala ja kaprikset ja cabernet-sauvignon-etikka sekä keltaevätonnikala, jossa on fermentoitua chiliä ja suolakurkkua.

Keskittymällä Välimeren rautapalloa käyttäviin uunilevyihin, Ates toivoo voivansa tehdä oman historiansa Blue Mountainsissa.


Katso video: Beyoncé y Jay-Z donaron 100 mil dólares a unos estudiantes. Al Rojo Vivo. Telemundo (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Rinji

    Tarkoitan, että sallit virheen. Tule keskustelemaan.

  2. Kaylah

    have quickly realized))))

  3. Wacuman

    Onnittelen, että olette vierailleet erinomaisen idean kanssa

  4. Kigajas

    A response request - not a problem.

  5. Jonas

    Olen pahoillani, mutta mielestäni olet väärässä. Olen varma.

  6. Heinz

    Rauhoitu!



Kirjoittaa viestin