Uusia reseptejä

Kurpitsa purkissa

Kurpitsa purkissa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tuon teille erittäin hyvän reseptin kesäkurpitsajen säilyttämiseen, mikä koskee myös kuoria (pavunpalkoja, kuten muualla sanotaan). Takaan, että selviät talvesta. Sitä voidaan käyttää sekä keittoon että ruokaan. Annan sinulle reseptin annokselle, josta tulee 6 purkkia 800 g, mutta teet niin paljon kuin haluat tai niin paljon kuin sinulla on. Tein useita annoksia, koska minulla oli kesäkurpitsaa isovanhempieni puutarhasta.

  • 3 kg kuorittuja kurpitsansiemeniä ja kuorta;
  • 1,5 kg tomaatteja;
  • 250 ml öljyä;
  • 3 rkl karkeaa suolaa.

Annokset: 6

Valmistelu aika: yli 120 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Kurpitsa purkissa:

Laita kuorittu kesäkurpitsa ja kuori kulhoon ja lisää sitten öljy.

Tomaatit pestään, leikataan neljään osaan (poista selkä) ja johdetaan monitoimikoneen läpi. Ne asetetaan kesäkurpitsaan. Lisää suola, sekoita hieman ja kytke sitten lämpö päälle. Keitä kaikki, kunnes kesäkurpitsa on tarpeeksi pehmeää syötäväksi. Laita kuuma koostumus 800 g: n purkkeihin ja peitä hyvin. Keitä sitten purkit kattilassa lämpimällä vedellä, johon pyyhe asetetaan 30-40 minuutiksi. Anna jäähtyä vuoassa seuraavaan päivään.

Vinkkisivustot

1

Maun mukaan voit halutessasi lisätä 2-3 paprikaa.


130 g raastettua kurpitsaa
100 g cheddaria
220 ml maitoa
1 muna sidottu
1 oksa vihreää sipulia
1 rkl tuoretta timjamia
2 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
360 g jauhoja
1/4 tl leivinjauhetta
suola
Valmistelu aika : 35 minuuttia

Vaihe 1: Käännä uuni 180 asteeseen
Vaihe 2: Valmistat muffinsseille erityisen lokeron asettamalla jokaisen leivinpaperin muodon
Vaihe 3: Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola
Vaihe 4: Laita muna, öljy, maito yhteen ja lisää ne jauhoseoksen päälle
Vaihe 5: Lisää kuivan ja märän aineksen seoksen päälle raastettu kesäkurpitsa, cheddarjuusto, hienonnettu sipuli ja hienonnettu timjami.
Vaihe 6: Täytä noin 3/4 neljäsosaa muffinivuoista saadulla taikinalla ja paista niitä 30-35 minuuttia
Vaihe 7: Kun olet ottanut ne uunista, anna niiden jäähtyä vielä 10 minuuttia ja aseta ne sitten tarjottimelle


Rapeita talvikurpitsaa ja # 8211 sisareni herkullinen resepti

Siskoni on täydellinen kotiäiti. Hän valmistaa herkullisia ruokia, siksi ylitän hänen kynnyksensä hyvin usein. Lisäksi hän laittaa joka vuosi kaikenlaisia ​​vihanneksia purkkiin talveksi. Nyt hän jakoi kanssani reseptin rapeista marinoiduista kesäkurpitsoista purkissa.

Tarvittavat ainesosat:

  • 3 kg kurpitsaa, 2 valkosipulinkynttä
  • 1 laakerinlehti, 4 porkkanaa, 2 maustepippuria
  • 5 pippuria, tillinoksaa, persiljaa
  • 1 rkl karkeaa suolaa, 1 rkl sokeria
  • 1 rkl etikkaa 9%

Valmistusmenetelmä:

Pese kesäkurpitsa ja porkkanat hyvin ja leikkaa ne sitten pitkiksi viipaleiksi. Laitamme jokaiseen purkkiin hieman persiljaa ja tilliä, laakerinlehteä, 2 maustepippuria, 5 pippuria ja 2 valkosipulinkynttä.

Lisää kesäkurpitsa ja porkkanat purkkeihin, lisää sitten hieman tilliä ja persiljaa päälle. Kaada kiehuva vesi purkkeihin, peitä kannet ja laita sivuun 25 minuutiksi.

Tyhjennä vesi purkkeista ja kaada kiehuva vesi takaisin purkkeihin. Jätämme ne jälleen yhteen 25 minuutiksi. Teemme tämän 3 kertaa.

Kun keitämme vettä kolmannen kerran, lisäämme siihen suolaa ja sokeria. Anna kiehua ja lisää sitten etikkaa. Keitä etikan kanssa vettä puoli minuuttia ja kaada se sitten purkkeihin.

Pujota kannet hyvin, käännä purkit ylösalaisin ja peitä ne viltillä. Anna niiden jäähtyä. Vasta kun ne ovat täysin jäähtyneet, säilytämme niitä pimeässä ja viileässä paikassa, mieluiten kellarissa tai ruokakomeroissa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut kesäkurpitsat ovat erittäin maukkaita ja maukkaita. Hyvää ruokahalua ja lisää ruoanlaittoa!


Kypsennä vihannekset talvisäiliössä

Valmistelu aika
Annoksia

Ainesosia

Valmistusmenetelmä

En anna vihanneksille määriä, koska ne eivät ole oikeasti merkityksellisiä.

Ensinnäkin meillä on oltava tarpeeksi purkkeja, suurista 800 gramman tai jopa 1 kg: n purkeista, ja varmistettava, että kannet sopivat tiiviisti.

Pesemme purkit hyvin ja steriloimme.

Sitten käsitellään vihanneksia. Kurpitsat, jos niillä ei ole kovaa kuorta, emme kuori niitä, vaan leikataan kuutioiksi. Lisäksi, jos siemenet eivät ole suuria, kypsiä, emme poista niitä. On hyvä käyttää raakaa kurpitsaa.

Herneet puhdistetaan ja valitaan vain terveet jyvät, huuhdellaan se hyvin useilla vesillä.

Pese pavunpalat hyvin ja rikkoo niiden päät, ja jos ne ovat pitkiä, murskaamme ne pienemmiksi paloiksi.

Kun kaikki vihannekset ovat valmiita, laitamme ne purkkeihin erikseen.

Täytämme niillä 3/4 purkkien tilavuudesta. Laitamme jokaiseen purkkiin teelusikallisen suolakurkkua, mieluiten ei koskaan.

Laitamme teelusikallisen päälle. Täytä sitten vesi purkkien kierteeseen.

Kierrämme kannet kiinni ja aseta purkit ruukkuihin, joiden pohjaan laitamme keittiöpyyhkeen.

Sitten laitamme kattiloihin tarpeeksi vettä, jotta ne saavuttavat purkkien kierteen tai sen lähelle.

Laita kattilat ja purkit tulelle ja anna niiden kiehua 30 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi alkaa kiehua.

Sammuta sitten lämpö ja jätä purkit kuumaan veteen, kattiloihin, kunnes ne jäähtyvät pysyvästi.


VALMISTELU kurpitsan lihapullat hampurilaisille

Valmistelu aika: 12 min.

Kokonaiskypsennysaika: 15 min.

Vaikeusaste: Helppo

Määrä: 6 annosta

  1. Pese ja leikkaa noin 2 cm: n kuutioiksi 600 g kesäkurpitsaa ja leikkaa karkeasti 1 nippu persiljaa.
  2. Puhdista ja leikkaa keskipitkä sipuli 4 kpl.
  3. Laita karkeasti silputtu persilja kulhoon, sipuli leikattu neljään ja jähmettyä 5 s/nopeus 7 .
  4. Laita kuutioitu kesäkurpitsa, ¼ tl suolaa ja aseta 8 sek./Nopeus 5.
  5. Lisätä 2 munaa, ¼ tl pippuria, ½ tl ruokasoodaa, 300 g korppujauhoa ja aseta 10 sekuntia / nopeus 4 .
  6. Laittaa 100 gpaistamiseen öljyä Kuumenna se suuressa paistinpannussa ja laita sitten ruokalusikallinen saatua koostumusta Thermomixin kulhoon.
  7. Paista jokaista hampurilaista 3 minuuttia molemmin puolin.
  8. Päästä mielikuvituksesi valloilleen ja valmista henkilökohtaisia ​​hampurilaisia, laita kastikkeita ja vihanneksia pulloihin ja nauti maukas ja terveellinen ateria.

Suositus Thermomixissa valmistetun vihanneskurpitsahampurilaisen tarjoiluun

Tarjoile hampurilainen sen ollessa kuuma. Tätä varten on ihanteellista saada loput tarvittavat komponentit valmiiksi etukäteen. Suosikkimuffinit, haluamasi kastikkeet, tuore sipuli, suolakurkku ja kaikki muu, mitä haluat käyttää täydellisen hampurilaisen tekemiseen.

Vaihtoehdot vihanneshampurilaisen valmistamiseksi Thermomixissa valmistetusta kurpitsasta

Jos haluat käyttää vähemmän korppujauhoja, purista vaiheen 4 jälkeen ylimääräinen vesi koostumuksesta, laita koostumus takaisin kulhoon ja jatka reseptivaiheiden mukaisesti, mutta käytä vain 100 g korppujauhoja 300 g: n sijasta.


Kurpitsa purkissa - Reseptit

Olen myös hoitanut sieniä. Puhdistin heidän jalkansa veitsellä ja poistin vialliset osat. Huuhtelin ne nopeasti kylmällä vesivirralla päästäkseni eroon ruohosta, lehdistä ja liasta. Valmista valkosipuli ja timjami.

Leikkasin sienet ohuiksi viipaleiksi.

Keitin kattilan, jossa oli 1 l vettä + 2 tl suolaa. Kun se alkoi kiehua, laitoin siihen sienet 2 viipaletta sitruunaa.

Keitin sieniä 3 minuuttia (ajastettu siitä hetkestä, kun vesi alkoi kiehua uudelleen). Sitten otin ne pois vaahdotuspannulla ja kulhoon, joka oli täynnä hyvin kylmää vettä, ja laitoin siihen jääkuutioita. Äkillinen jäähdytys pysäyttää kiehumisprosessin. Viiden minuutin kuluttua laitoin sienet siivilään.

Sitruuna- ja acircie -viipaleet voidaan heittää pois, he tekivät tehtävänsä. ÄLÄ kuitenkaan heitä sieniä keittänyttä suolavettä ja jäätelöä! Jos se jätetään kaadettavaksi (hiekka, maa ja neste kerääntyvät kattilan pohjalle), se voidaan suodattaa ja käyttää kermakeitossa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa 2-3 päivää.

Kuinka maustaa ja marinoida nämä sienet purkissa?

Siirrän valutetut sienet puhtaaseen kulhoon. Ripottelen niitä jauhetulla pippurilla, hiukan kuivattua timjamia ja murskattua valkosipulia. Älä liioittele makuja, koska peität ainesosien luonnollisen aromin. On myös reseptejä, joissa on laakeria tai neilikkaa, ja icircnsă eivät ole minun makuuni ollenkaan. Kaadoin myös noin 100 ml öljyä.


Laita kurpitsankuori kaksiseinäiseen kulhoon ja lisää sokeri. Sekoita hyvin ja siirrä kattila liedelle.

Anna kurpitsan kuoren kiehua, kunnes se tunkeutuu hyvin ja imee sokerin jättämän siirapin.

Jos emme keitä kurpitsaa tarpeeksi, se ei säily hyvin.

Sillä välin steriloimme purkit.

Katso täältä purkkien sterilointimenetelmä!

Laitamme kuuman kurpitsan raastimen purkkeihin, myös kuumina. Sulje purkin kannet tiiviisti. Laita kurpitsan raastetut purkit esilämmitettyyn uuniin ja jätä ne sinne tulen sammutettuna, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Sitten merkitsemme ne ja laitamme ne ruokakomeroon.

Kurpitsa kannattaa säilyttää purkissa, mutta sen voi laittaa myös pakastimeen kuutioiksi leikattuina!


Steriloitu sianlihapurkki

Steriloitu kesäkurpitsa purkissa. Etikka -kurpitsa säilyttää sen kuin kotona äiti, joka sinulla on oltava ruokakomeroissa. Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, joka ei vaadi tölkkien sterilointia. 15 litran purkissa. Laita sitten purkkeihin, joissa on teelusikallinen suolaa ja sokeria jokaiselle purkille.

23 valkosipulinkynttä. Laitoin ne yksinkertaisesti keittoihin tai patoihin, kuten laittaisin tuoretta kesäkurpitsaa. Pese purkit ja steriloi ne. Munakoiso 6 porkkanaa 3 kesäkurpitsaa 2 rkl paahdettuja papuja yksi ruokalusikallinen lisää mehu jokaiseen purkkiin ja laita päälle 2 oliivia.

Lisää säilöttyjä reseptejä talveksi, katso täältä, missä se on kirjoitettu punaisella, löydät reseptejä kesäkurpitsa -munakoisolle, kesäkurpitsaille, kalalle, vihreille papuille, kaikenlaiselle hillolle, siirapille, siirapille, suolakurkulle, eri liemelle, tomaattimehulle, monille vanhoille romanialaisille perheen reseptejä ja italialaista. 23 kg tomaatteja. Kurpitsa talveksi purkissa yksinkertaisin säilytysmenetelmä. Valitse pestyt kurpitsat ja laita ne purkkeihin.

Saatat silti olla kiinnostunut. Heille ilmasto ei salli munakoiso- ja pippuritomaatteja, ja tärkeimmät säilykekasvit ovat kurkkuja ja kesäkurpitsaa. Myös suolavedessä purkkiin asetetuista kurpitsista valmistetaan edullinen munakoisosalaatti, katso resepti täältä. Jos en syö koko purkkia kerralla.

200 ml 9 asteen valkoviinietikkaa. Pestyt kurpitsat viipaloidaan. 2 3 neilikkaa ovat pakollinen ainesosa, koska ne antavat kurpitsille maun. 1 2 säikeitä persiljaa.

Koska se on steriloitu, se ei käytä suolavettä muistuttamaan suolakurkkua. Sekoita purkit sellofaanilla ja steriloi purkit höyrysaunalla. Olin tyytyväinen tulokseen, joten nyt keksin reseptin. 4 ruokalusikallista suolaa ei ole sääntö, että 1 rkl suolaa purkkiin.

Steriloitu purkki kesäkurpitsaa sivu 1 / 1. Marinoitu kesäkurpitsa on uskomattoman maukasta. Ja toinen resepti, jota etsin kauan sitten, muistan edelleen, kuinka hyviä makeat ja hapan makeat kesäkurpitsa ovat kuin isoäitini käytti niitä Ukrainassa. 4 rkl sokeria tai 3 6 tl hunajaa maun mukaan.

Yhtä suurina määrinä porkkanat munakoiso kesäkurpitsa paprika vihreiden papujen mehu. Säilykkeet kesäkurpitsaa talveksi. En tiedä oletko koskaan maistanut sitä, mutta takaan, ettet luovuta ennen kuin kaikki on ohi. Talvella voimme käyttää näitä purkitettuja kurpitsia kattilakeittoihin tai muihin ruokia kastikkeeseen tai kurpitsasalaattiin majoneesilla, jogurtilla ja valkosipulilla, katso resepti täältä.

Kuinka valmistaa suolakurkkua Lisää jokaiseen 400 ml: n purkkiin. Viime vuosi oli ensimmäinen vuosi, kun testasin vaihtoehtoa säilyttää kurpitsa purkissa talveksi. Tillin kävely.


Paistettua kesäkurpitsaa punaisella mozzarellalla ja jauhelihalla & # 8211 Kulinaarinen nautinto!

1. Ensinnäkin pesemme ja puhdistamme kurpitsat. Leikkaa kesäkurpitsa pystysuoraan veitsellä ja poista ydin.

2. Aseta kesäkurpitsapalat leivinpaperilla peitetylle pellille. Peitä ne oliiviöljyllä ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.

3. Pilko sipuli hienoksi ja paista sitten kuumassa öljypannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli, kesäkurpitsa, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 7 minuuttia.

4. Paista erikseen naudan jauheliha. Lisää aiemmin valmistettu koostumus, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä tasaiseksi.

5. Lisää hienonnetut vihreät, raastettu juusto, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Ota vuoka uunista ja täytä kesäkurpitsapalat aiemmin valmistetulla seoksella.

6. Aseta päälle tomaattiviipaleet ja mozzarellan palat. Paista vielä 20 minuuttia 180 asteessa.


Video: Muumilaakson tarinoita Jakso 48 (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Haley

    Ja mitä tästä seuraa?

  2. Grioghar

    Huomaan, että myönnät virheesi.

  3. Johannes

    Rather, rather

  4. Watts

    Luin paljon tästä aiheesta tänään.

  5. Abram

    as you would read carefully, but you have not understood

  6. Grojas

    I think this is the wrong way.



Kirjoittaa viestin