Uusia reseptejä

Korealaisen naudanlihan sekoituspaista resepti

Korealaisen naudanlihan sekoituspaista resepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Naudanliha
  • Paista naudanlihaa

Tämä naudanliharuoka on nopea, yksinkertainen ja herkullinen. Tarjoile tavallisen valkoisen riisin kanssa.

200 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 450 g naudan ulkofileepihvi ohuiksi viipaleiksi
  • 6 valkosipulinkynttä, hienonnettu
  • 1/2 päärynä, kuorittu, ydin ja hienoksi pilkottuna
  • 2 kevätsipulia, ohuiksi viipaleiksi
  • 4 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl tomusokeria
  • 1 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl riisiviiniä
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 tl hienonnettua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl tuoretta mustapippuria maun mukaan (valinnainen)

MenetelmäValmistus: 25 min ›Kokki: 5 min› Lisäaika: 2 h marinointi ›Valmis: 2 h 30 min

  1. Yhdistä isossa uudelleen suljettavassa muovipussissa naudanliha valkosipulilla, päärynällä, kevätsipulilla, soijakastikkeella, sokerilla, seesamiöljyllä, riisiviinillä, seesaminsiemenillä, tuoreella inkiväärillä ja jauhetulla mustapippurilla. Sulje ja jäähdytä 2-3 tuntia.
  2. Kuumenna suuri paistinpannu korkealla lämmöllä. Suihkuta ruokaöljyllä ja lisää naudanliha. Paista, muuttuen ruskeaksi tasaisesti, 3–6 minuuttia tai kunnes olet valmis.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(195)

Arvostelut englanniksi (132)

tekijältä e-s-t-a-r

Koska olen itse korealais-amerikkalainen, olen erittäin nirso bul-ko-gi: n suhteen. verkossa on tonnia bul-ko-gi-reseptejä (ja olen kokeillut monia huonoja), eikä yksikään ole maistunut näin aidolta! tämä resepti vei minut takaisin siihen aikaan, kun isoäitini tekisi sen minulle lapsena. puhumattakaan, mieheni rakasti myös tätä reseptiä. tämä on ehdottomasti vartija! -16. tammikuuta 2006

tekijä DEZMONTE

Herranjumala! Nämä korealaiset bbq -lyhyet kylkiluut ovat aivan täydellisiä !! En voi sanoa tarpeeksi heistä-perheeni rakasti heitä ja söi heidät nopeammin kuin mikään muu-he jo kerjäävät ja pyytävät lisää. Helppo valmistaa ja ERITTÄIN maukasta! Minun on kuitenkin sanottava, että riisiviiniä on vaikea löytää, jos et ole tottunut aasialaisten ruokien valmistamiseen. Riisiviinietikka EI ole sama kuin riisiviini !! Jos kuitenkin lähdet Aasian markkinoille, siellä on koko hylly, joka on omistettu erilaisille riisiviineille-hanki vain tavallinen kirkas. Lisäksi jätin pois seesaminsiemenet ja ne olivat edelleen täydellisiä. Luulen myös, että aion marinoida sen hieman pidempään kuin 2-3 tuntia, jotta voisin antaa täydellisen maun imeytyä vieläkin enemmän-jokaiselle omalle. KIITOS tästä reseptistä!-25.9.2004

tekijältä KC324

Olen korealais-amerikkalainen ja minulla on ollut Bul-Go-Gi lukemattomia kertoja. Tämä on paras resepti, todella aito, kuten muut ovat sanoneet. Korealaisista keittokirjoista kokeillut reseptit eivät onnistuneet yhtä hyvin kuin tämä. Tämä on ehdottomasti pitäjä. -20.10.2007


Japchae (Paistetut tärkkelysnuudelit naudanlihan ja vihannesten kanssa)

Japchae (잡 채) tarkoittaa kirjaimellisesti & sekoitettuja vihanneksia. & Rdquo Tämän klassisen ruokalajin tärkein ainesosa on kuitenkin korealaisen bataattitärkkelyksen nuudelit (dangmyeon, 당 면), joka tunnetaan myös nimellä lasinuudelit. Japchae on välttämätön ruokalaji perinteisille lomille ja erityistilaisuuksiin.

On olemassa monia muunnelmia eri ainesosista, kuten Spicy Seafood Japchae ja Kongnamul Japchae.

Perinteisille japcheille pureskeltavat ja joustavat nuudelit on yhdistetty kauniisti naudan (tai sianlihan) ohuisiin nauhoihin ja erilaisiin vihanneksiin hieman makeassa ja suolaisessa kastikkeessa. On myös tavallista lisätä muna -koriste (jidan, 지 단). Ripottelen joskus myös hienonnettuja pinjansiemeniä.

Jos haluat tehdä vegaanisen japchen, jätä liha pois ja lisää hieman sieniä tai muita vihanneksia. Paistettu tofu on myös hyvä korvike lihalle.

Tarjoile sitä alkuruoana tai lisukkeena tai riisipatjan päällä, jotta siitä tulee pääruoka.


Reseptin yhteenveto

  • 6 rkl soijakastiketta
  • 3 rkl rakeistettua sokeria
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 rkl jauhettua tuoretta inkivääriä
  • 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 1 ¼ kilon sivupihvi, ohuesti viipaloitu
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 1 ½ tl rakeistettua sokeria
  • ½ tl kosher -suolaa
  • 1 kuppi sokeriherneitä, ohuiksi viipaleiksi
  • 1 kuppi tulitikku porkkanaa
  • 1 kuppi ohuiksi viipaloitu punainen paprika (1 pippurista)
  • 1 rkl rypsiöljyä, jaettuna
  • ¼ kuppi naudanlihaa, jaettuna
  • 6 kuppia kuumaa keitettyä riisiä
  • ¼ kuppi ohuiksi viipaloituja kampasimpukoita
  • 2 tl paahdettuja seesaminsiemeniä

Valmista korealainen marinadi: Sekoita kaikki korealaisen marinadin ainekset keskenään suuressa kulhossa.

Valmista sekoitettu naudanlihakulho: Lisää viipaloitu naudanliha korealaiseen marinadisekoitteeseen päällystämiseksi. Anna seistä 10 minuuttia.

Sekoita keskenään kulhossa etikka, seesamiöljy, sokeri ja suola. Lisää herneet, porkkanat ja paprika. Anna seistä, kun liha on kypsää.

Kuumenna 1/2 rkl öljyä wokissa korkealla. Lisää puolet marinoidusta naudanlihasta ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 2 minuuttia. Deglaze wok 1/8 kupillisella liemellä ja siirrä naudanlihasekoitus kulhon kannelle, jotta se pysyy lämpimänä. Toista prosessi jäljellä olevan öljyn, marinoidun naudanlihan ja liemen kanssa.

Jaa riisi 4 kulhon kesken. Päälle tasaisesti paistettua naudanlihaa ja marinoituja vihanneksia. Ripottele päälle kampasimpukoita ja seesaminsiemeniä.


Mitä lihaa käyttää?

Jotta tästä reseptistä tulisi mahdollisimman helppo, käytän mielelläni esiviipaloitua ulkofileetä (myydään tarjottimilla ja merkitty "naudanlihaa sekoitettavaksi"). Tietenkin on hyvä ostaa yksinkertaisesti ulkofileepihvejä ja viipaloida ne itse.

Ulkofilee sopii tähän reseptiin, koska se on vähärasvainen, ja vaikka se ei ole kovin hellä, se ei myöskään ole liian kova. Joten voit päästä eroon siitä, ettet marinoi sitä.

Voit heilua sisäfileellä, joka olisi erittäin hellä, mutta myös erittäin kallis. Lähes aina menen ulkofileen kanssa.


Ohjeet

HUOMAUTUS: On erittäin tärkeää pakastaa liha ensin, mikä auttaa leikkaamaan lihan ohuiksi viipaleiksi. Jäädyttämisen jälkeen sulata hiukan mikroaaltouunissa ja varmista, että liha on edelleen jäädytetty, mutta toimiva.

Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, mahdollisimman ohuiksi. Laita viipaleet suureen sekoituskulhoon ja ripottele päälle sokeria, sekoita käsin. Anna sen istua noin 20 minuuttia.

Valmista sillä välin marinadi. Laita sipuli ja kiivi monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen nesteeksi ja kaada pieneen kulhoon.

Sekoita soijakastike, sokeri, mustapippuri, seesamiöljy, keittoviini ja etikka (valinnainen). Sekoittamisen jälkeen maista. Haluat olla hieman suolainen, makea maku. Jos se on liian suolaista, lisää hieman sokeria.

Pilko valkosipuli pieniksi paloiksi (tai käytä valkosipulipuristinta), leikkaa vihreä sipuli 2–3 tuuman paloiksi ja laita sokeri/lihaseokseen. Kaada molemmat kastikkeet valkosipuli/sipulilihaseokseen ja sekoita hyvin käsin. On tärkeää sekoittaa huolellisesti, jotta marinadi jakautuu tasaisesti koko lihaan. Jäähdytä vähintään kolme tuntia tai yön yli.

Paista pannulla tai wokissa sekoittaen, kunnes liha on kypsää ja tarjoile tahmean riisin kanssa. Korealaiset syövät tämän ruuan punaisen lehtisalaatin kanssa, joka on täynnä riisiä ja lihaa. Voidaan tarjoilla myös korealaisen mausteisen pippuripastan, korealaisen papupastan, seesamiöljyn ja suolan kanssa sekoitettuna, viipaloitu valkosipuli ja raaka vihreä sipuli. Nämä asetetaan yleensä salaatinlehtiin riisin ja naudanlihan kanssa.


Korean naudanlihaa

Värikäs, rapea ja vähähiilihydraattinen pihvi marinoidaan soijakastikkeessa, valkosipulissa ja inkiväärissä, ennen kuin se sekoitetaan paistamiseen runsaalla vihanneksella ja kukkakaalilla ja sieni-jauhelihalla.

Valmistautuminen

Ruoanlaitto

Taitotaso

Ainesosat

  • 2 rkl vähärasvainen soijakastike
  • 2 valkosipulinkynttä, murskattu
  • 5 cm pala inkivääriä, hienonnettuna
  • 2 rkl auringonkukkaöljy
  • 400 g vähärasvainen pihvi, erittäin ohuesti viipaloitu
  • 4 munat
  • 2x 375 g raastettuja tuoreita vihanneksia
  • 2 x 200 g paketit tuoretta kukkakaalia ja sienisekoitusta (katso huomautus)

Cookin muistiinpanot

Uunin lämpötilat ovat tavanomaisia, jos käytät tuuletinta (konvektio), alenna lämpötilaa 20 ° C. | Käytämme australialaisia ​​ruokalusikallisia ja kuppeja: 1 tl on 5 ml 1 rkl on 20 ml 1 kuppi vastaa 250 ml. | Kaikki yrtit ovat tuoreita (ellei toisin mainita) ja kupit ovat kevyesti pakattuja. | Kaikki vihannekset ovat keskikokoisia ja kuorittuja, ellei toisin mainita. | Kaikki munat ovat 55-60 g, ellei toisin mainita.

Ohjeet

Jäähdytysaika: 30 min

1. Yhdistä soijakastike, valkosipuli, inkivääri ja 1 rkl öljyä kulhoon, lisää pihvi ja käännä päällystämään hyvin. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 30 minuuttia tai yön yli, jos aika sallii.

2. Kuumenna 2 tl öljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää munat ja keitä koskemattomana 3-4 minuuttia tai kunnes munanvalkuaiset ovat rapeita ja niiden keltuaiset ovat vielä juoksevia.

3. Kuumenna samalla suuri tarttumaton wok korkealla lämmöllä. Lisää naudanliha kahteen erään ja paista sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes ne ovat juuri kypsiä ja kullanruskeita. Siirrä kulhoon.

4. Kuumenna jäljellä oleva öljy wokissa. Lisää viipaloidut vihannekset ja paista sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes ne ovat juuri kypsiä. Jaa tarjoilukulhojen kesken. Lisää jauheliha ja 2 rkl vettä wokkiin ja paista sekoittaen 2 minuuttia tai kunnes se on juuri kypsää. Siirrä tarjoilukulhoihin.

5. Jaa naudanliha kulhojen kesken, päälle paistetut munat ja tarjoile.

• Löydät tuoretta kukkakaalia ja sienisekoitusta paikallisen supermarketin tuoretuotteiden osiosta. Jos se ei ole käytettävissä, käytä sen sijaan jäädytettyä kukkakaali -riisiä ja lisää 200 g hienoksi pilkottua kenttäsientä.

Resepti lähteestä CSIRO Low Carb Diabetes Diet & amp Lifestyle -ratkaisu professori Grant Brinkworth ja tohtori Pennie Taylor. [Macmillan Australia, 36,99 dollaria]. Valokuvaaja Rob Palmer.


Ainesosat

    3 rkl miriniä (katso huomautus)
    2 rkl pelkistettyä natriumsoijakastiketta
    2 tl maissitärkkelystä
    1 rkl rypsiöljyä
    8 unssia kylkipihvi, rasvasta leikattu ja hyvin ohuesti viipaloitu viljaa vasten (katso Vinkki)
    1 rkl hienonnettua valkosipulia
    2 tl hienonnettua jalapeno -pippuria tai maun mukaan
    1 1/2 teelusikallista hienonnettua tuoretta inkivääriä
    4 kuppia mung -pavun ituja
    1 6 unssin pussi vauvanpinaattia
    1/4 cup hienonnettua tuoretta korianteria
    1 tl paahdettua seesamiöljyä
    2 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä (katso Vinkki), valinnainen

Ainesosat tässä reseptissä

Puhutaan nyt hieman enemmän tämän lautasen yksittäisistä komponenteista. Näissä sekoitetuissa kulhoissa on erilaisia ​​seesami-soijamaustettuja vihanneksia yhdessä naudan jauhelihan kanssa.

Tässä ovat ainesosat, joita tyypillisesti käytetään bibimbapissa, kun tilaat sen ravintolasta, mutta ne voivat vaihdella:

  • Shittake, osteri tai napin sienet
  • Kesäkurpitsa, leikattu tulitikkuiksi
  • Porkkanat, leikattu tulitikkuiksi
  • Pavunidut
  • Pinaatti
  • Kimchi
  • Jauheliha tai jauheliha
  • Kananmuna
  • Riisi
  • seesaminsiemeniä

Kuinka tehdä tämä sekoituspaista (vaihe vaiheelta)

Näin voit tehdä tämän bibimbap-inspiroidun kulhon:

  1. Keitä riisi riisinkeittimessä samalla kun paistat kaiken.
  2. Aloita paistamalla sienet pannulla korkealla lämmöllä. Kuullota jokainen vihannes erikseen 1 tl seesamiöljyä ja 1 tl soijakastiketta 1-2 minuutin ajan, ja aseta sitten jokainen kypsennetty kasvis sivuun esittelyä varten. HUOMAUTUS: voit teknisesti paistaa kasvikset kerralla 2 rkl soijakastiketta ja 1 rkl seesamiöljyä, mutta esitys ei ole sama.
  3. Kun kasvikset kypsyvät, leikkaa pihvi niin, että se on hyvin jauhettua ja muistuttaa jauhettua naudanlihaa. Voit myös käyttää vain jauhettua naudanlihaa. Sekoita lihaan 2 rkl soijakastiketta ja 1-2 rkl srirachaa (tai sen sijaan gochujangia, jos käytät) ja paista sitten korkealla lämmöllä 2 minuuttia.
  4. Pyyhi pannu naudanlihalla puhtaaksi ja paista muna pienellä määrällä oliiviöljyä ja poista, kun keltuainen on juoksevaa.
  5. Lisää 1/2 kupillista riisiä jokaiseen kulhoon, lisää sitten kasvikset yksi kerrallaan, sitten kimchi ja keitetty naudanliha. Ripottele päälle muna, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tarjoile.

Millaista pihviä kannattaa käyttää?

Käytän vain halvin silmä pyöreistä pihveistä, jotka löydän ja jauhan ne – et tarvitse mitään hienoa, koska paistat vain pari minuuttia. Voit myös käyttää nopeasti paistettuja pihvejä. Jos haluat lisää herkullista naudanlihaa, voit myös käyttää ribeye- tai ylimmästä ulkofileepihviä – kaikki riippuu siitä, kuinka hienoa yrität mennä!

Kuinka tehdä pihvistä pehmeämpi

Jos haluat pehmentää naudanlihaa vieläkin enemmän, voit lisätä naudanlihaan 1 tl ruokasoodaa ja 1 tl maissitärkkelystä sekä 2 rkl soijakastiketta ja srirachaa (tämä menetelmä on saanut inspiraation yhdestä lempiblogistani, RecipeTin Eats). Anna sen istua suuressa kulhossa tai Ziploc -pussissa 30 minuuttia ennen kuullottamista korkealla lämmöllä.

Ruokasooda ja maissitärkkelys muodostavat ylimääräisen kerroksen, joka estää lihan kuivumisen tai ylikypsymisen. Jos sinulla on kiire, ohita tämä vaihe, mutta se voi johtaa pehmeämpään naudanlihaan, jos käytät halpaa leikkausta.

Ainesosien korvaukset

Tämä ei todellakaan ole aito versio bibimbapista, koska useimmat tarjoillaan raa'an munankeltuaisen ja gochugangin (korealaisen pippuripastan) kanssa. Tässä reseptissä olen käyttänyt sriracha/chili -valkosipulikastiketta paistetun munan ja juoksevan keltuaisen rinnalla. Olen ehdottomasti panostanut siihen.

Voit myös käyttää tamaria tai kookosaminoita gluteenittomana korvikkeena. Jos haluat tehdä tämän ilman lihaa, voit myös helposti laittaa viipaloituja kananrintaa tai katkarapuja.

Entä jos sinulla ei ole gochujangia?

Bibimbapin perinteiset versiot käyttävät gochujangia, joka on korealainen fermentoitu kuuma pippuritahna. Löydät joitain täällä Amazonissa.

Jos sinulla ei ole gochujangia naudanlihan maustamiseen, voit käyttää srirachaa tai sambal oelekia. Oikeastaan ​​kaikenlainen chilipohjainen kuuma kastike toimii hyppysellinen. En suosittele tavallisen kuuman kastikkeen käyttöä, koska se on liian etikkaista, ja teknisesti et edes tarvitse mausteisuutta, joten voit jättää sen kokonaan pois, vaikka kuivatut chilihiutaleet olisivat myös loistava vaihtoehto.

Aikaa säästäviä vinkkejä

Ajan säästämiseksi tässä on muutamia ehdotuksia:

  • Keitä kasvikset kokonaan, toisin kuin erillinen esitys/maku ei ole aivan sama, mutta säästät paljon aikaa
  • Käytä valmiiksi leikattua pikapaistopihveä naudanlihan jauhamisen sijaan
  • Käytä riisinkeitintä riisin valmisteluun
  • Käytä esikarsittuja kasviksia ruokakaupasta säästääksesi valmistusaikaa
  • Lisää raaka muna paistetun kananmunan sijaan, koska muna kypsyy kuumassa riisin, naudanlihan ja kasvisten seoksessa

Bibimbapin tekeminen kasvissyöjäksi

Jos haluat tehdä tästä bibimbap -kasvisruoasta, voit tehdä sen helposti jättämällä pois naudanlihan ja munan! Lisää vain kasviksia ja riisiä, voit lisätä tofua, jos haluat lisäproteiinia, maustamalla sen gochujangilla (tai srirachalla), soijakastikkeella ja seesamiöljyllä.

Lisää maukkaita sekoituspaistamisreseptejä

Jos etsit lisää 30 minuutin sekoituspaistamisideoita, olen valmis! Jos olet epävarma, lisää kasviksia, proteiinia ja helppo soija/chilikastikeyhdistelmä, jotta saat nopean ja helpon työpäivän jälkeisen illallisen?!

Työkalut tämän reseptin tekemiseen

  • Riisikeitin helpottaa aterioiden valmistamista huomattavasti! Tämä on se, jota käytän.
  • Jotta tämä resepti olisi hieman terveellisempi, haluan käyttää Butcher Box – -ruoan ruokittua naudanlihaa rajoitetun ajan saadakseni kaksi ilmaista ribeyes ja pekonia!
  • Jos etsit kimchiä, tämä on hyvä vaihtoehto.
  • Jos sriracha loppuu, osta niitä täältä.

Hanki pääsy ILMAISEKSI 5 päivän aterianvalmistushaasteeseen + bonusresursseihin rekisteröitymisen yhteydessä.

oppia valmistamaan ruokaa tilaamalla uutiskirjeemme!


Korealaista naudanlihaa ja nuudelia sekoitellen

Joka viikko, kun suunnittelen illallismenuani, kysyn perheeltä, mitä he haluaisivat syödä tällä viikolla, ja poikani Jake yleensä pyytää tätä korealaista naudanlihaa ja nuudeleita. Jake on ainoa poikamme ja nuorin lapsemme. Hän on syntynyt Etelä -Koreassa ja hän on ollut perheemme adoptoitu jäsen 12 kuukauden iästä lähtien. Hän on loistava lapsi, ja olen uskomattoman onnekas saadessani olla hänen äitinsä. Jake on ylpeä siitä, mistä hän tuli, ja ehkä juuri tästä syystä hän rakastaa tätä ruokaa. Tai ehkä hän vain rakastaa sitä, koska se on niin maukasta.

Tässä nopeasti ja helposti sekoitettavassa paistinpannussa on bulgogi -maut, marinoitu grillattu naudanliha, joka on yksi Korean ’: n erikoisruokia. Bulgogi-tyylisestä marinadista tulee ruoanlaittokastike jauhelihan, napakaalin, nuudeleiden, edamameen ja vihreän sipulin sekoittamiseen nopeaa ja helppoa arki-illallista varten. Voisin kuvata tätä ruokaa herkullisena hampurilaisavustajana, mutta se on paljon maukkaampaa ja parempaa sinulle. Tämän paistinpannun valmistamiseksi kypsennä jauhettu naudanliha, nuudelit ja kaali erikseen, hauduta sitten naudanlihaa keittokastikkeessa varmistaaksesi, että se imee maun, yhdistä sitten kaikki ainekset ja kypsennä vielä muutama minuutti varmistaaksesi, että kaikki on lämmitetty kautta. Se on keittokastike, jossa on yhdistelmä suolaisia, makeita ja mausteisia elementtejä, mikä tekee tästä ruoasta niin koukuttavan. Viime kerralla, kun tein sen, yksi college-ikäisistä tyttäremme pysähtyi vierailulle, näki jäämät jääkaapissa ja söi ne heti.

Minulla on pari ainesosavinkkiä, jotka ovat auttaneet tekemään tästä ruoasta suosikin kotonamme. Tässä sekoituspaistossa haluan käyttää yhden tuuman enkelihiuspastapalasia, joita myydään lähellä meksikolaisia/latinalaisia ​​ainesosia useimmissa ruokakaupoissa (yksi suosittu tuotenimi on La Moderna). Ne ovat erittäin käteviä kaikille ruokalajeille, joissa haluat pieniä paloja pastaa, ja ne maksavat noin 0,40 dollaria 8 unssilta. laukku.

Toinen vinkki on se, jonka opin Melissa D ’Ariabian of the Food Network -verkostolta. Minua ärsytti, kun ostin tuoretta inkivääriä, ja se kuivui ennen kuin minulla oli mahdollisuus käyttää sitä. Melissa ’s -vinkki on kuoria koko tuoreen inkiväärin nuppi kuorintaveitsellä, kun ostat sen ensin, ja säilytä sitten kuoritut inkiväärinpalat pakastimessa muovipussissa. Se säilyy useita kuukausia tällä tavalla, ja jäädytetty inkivääri on itse asiassa helpompi raastaa. Nyt minulla on aina inkivääri käsillä, kun haluan sitä, eikä minun tarvitse heittää pois jääkaapissa kuivunutta palaa.


1. Sekoita marinadi sekoittamalla ei-metalliseen kulhoon valkosipuli, inkivääri, kevätsipuli, soijakastike, sokeri, 1 rkl jauhettuja seesaminsiemeniä ja tilkka seesamiöljyä.

2. Lisää naudanliha, mausta mustapippurilla, peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa 2 tuntia tai yön yli, jos aika sallii.

3. Kuumenna wok korkealla lämmöllä, lisää kasviöljy ja pyörittele sen päälle. Poista naudanliha marinoidista pihdeillä ja paista sekoitellen kolmessa erässä 2-3 minuuttia tai kunnes se on hyvin ruskistunut. Ripottele jäljelle jääneitä seesaminsiemeniä ja lorauta päälle hieman seesamiöljyä.

Tarjoilla: Tämä tarjoillaan perinteisesti keitetyn riisin ja kimchin kanssa. Kimchi (fermentoitu kaali ja vihannekset) on saatavana useimmista Aasian ruokakaupoista.


Katso video: Korealainen Bulgogi. Lihantaitajien nopeat Rypsiporsas -fileesuikaleet (Kesäkuu 2022).


Kommentit:

  1. Anzety

    Onnittelut, sinulla on upea ajatus.

  2. Sajora

    Tietysti. Tilaan kaikki yllä olevat.

  3. Colfre

    Se ymmärretään näin kahdella tavalla

  4. Tygot

    Mitä sanoja... hieno, loistava idea



Kirjoittaa viestin